Судя по анализам, наиболее логичное предположение - это железодефицитная анемия (недостаток железа): малое абсолютное его кол-во, микроэритроцитоз со сниженным кол-вом гемоглобина в эритроцитах, %-ный сдвиг лейкоцитов в сторону более "молодых" форм. Такая ситуация тоже может довольно серьезно влиять на память и прочие когнитивные процессы.
Для подтверждения нужно ещё посмотреть ферритин крови.
Потенциально, это может быть из-за недостатка поступления железа с пищей. Хотя и очень редко бывает у молодых мужчин. Тем не менее, судя по нормальному кол-ву витамина В12, всасывание из кишечника не нарушено. Поэтому, после подтверждения диагноза (уровень ферритина крови), - можно пробовать принимать препараты железа через рот. Это корректируется медленно ... обычно первые результаты видны через месяц. Вся коррекция может занять до полугода.
Но если предварительное предположение верное, тогда будут и другие жалобы (кроме памяти), о которых Вы никак не упомянули. А именно, например, сильная усталость, вялость, плохая переносимость физических нагрузок (особенно по сравнению с предыдущим опытом до анемии), бледность кожных покровов, слизистых оболочек глаз и многое другое.
Есть ещё предположение - возможно, своими "алкогольными опытами" (с выпиванием несколько дней), Вы все-таки повредили себе печень (уровень АСТ повышен ...и в характерной для "алкоголиков" манере). Пока что ещё супер-критичного ничего нет, и печень вполне неплохо справляется с текущей нагрузкой. Но это Вам информация на будущее.
Не видел "газов крови", поэтому не могу сказать, в каком именно состоянии находится весь организм с точки зрения работы легких/почек и возможной коррекции по кислотно-щелочному баллансу ... но учитывая отдельные показатели электролитов, можно предположить, что скорее всего, выраженного ацидоза/алкалоза - нет.
